黄豆芽放进沙罐里再炖，直炖的黄豆芽熟烂，入口即化，妈妈就会用一个大盆装这排骨，一家人围桌而坐，爸爸就会喝几杯老酒，妈妈就会给我和姐姐弟弟每人盛一碗排骨，那汤那排骨那种亲情的氛围，每每想起都会泪流满面，使我终身难忘。
食材
1
黄豆芽 400克
2
排骨 600克
3
盐 2克
4
料酒 2克
5
姜 2克
6
肉蔻 1个
7
枸杞 3克
方法/步骤
1
食材：排骨600克 黄豆芽400克 盐 料酒 姜2克 枸杞少许 肉蔻一个
2
排骨洗净切大块
3
用开水焯水，去掉血沫，捞起
4
枸杞泡软洗净
6
排骨加入水 , 生姜
7
加盐黄豆芽
8
煮20分钟后加入枸杞
9
然后再煲10分钟左右就可以吃了
注意事项
小火慢慢煲 黄豆芽最好炖熟烂 枸杞就是一种装饰，也可以不要
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