樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3-4倍，还含有较高的维生素B、β-胡萝卜素、叶酸矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分可以达到瘦身减肥的作用。一些人还知道喝茶像龙荷山茶也可以达到此作用。樱桃萝卜用来做成糖浸樱桃萝卜味道更佳，下面来看看糖浸樱桃萝卜的做法吧。
食材
1
樱桃萝卜 若干
2
柠檬 若干
3
白糖 若干
4
盐 若干
方法/步骤
1
樱桃萝卜洗净切薄片，并保持蒂端不切断。
2
柠檬皮撮茸，再将柠檬对半切开，挤出柠檬汁。
3
柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀，加入少量清水，充分搅拌使白糖和盐溶化。
4
将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌 1天。其间要将萝卜翻1次，使其均匀入味。