水豆腐黑蒜炒肉片是我自己究竟的一道美味爽口的普通家庭菜，自学自卖，发现很少有人这么搭配做菜，自己也尝试过后发现真的很好吃，既养生又健康，今天也把自己的这个偏方告诉大家啦，如果好吃请给我点个赞吧！
工具/原料
1
水豆腐一块100g
2
蒜泥2g
3
生姜2g
4
黑蒜20g
5
红辣椒1g（调味）
6
生鲜五花肉250g
方法/步骤
1
油锅加热后倒入适量的花生油，加入蒜泥2g、生姜2g、善仁堂黑蒜20g翻炒；
2
翻炒配料几下后，待这些配料5层熟后倒入生鲜五花肉250g继续翻炒；
3
待五花肉3层熟放入少量的五香粉、料酒、老抽；
4
当五花肉5、6层熟的时候加盐继续翻炒，加入水豆腐一块100g，不断翻炒；
5
加入少量的生抽，给豆腐上色，香味出来之后可以小伙慢抄几下出锅，这道地道的特殊菜就算完成了。
注意事项
1
辣椒不能太多，注意控制火候，不宜大火。
2
新鲜白白嫩嫩的水豆腐最好，五花肉不宜切太厚。
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