现在好多年轻人都不怎么会做饭，对烧菜时对葱姜蒜的使用也很纠结，怕有味，怕不应该放...今天枫某分享一下对葱姜蒜的使用。希望对大家有用。
食材
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葱 1
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姜 1
3
蒜 1
方法/步骤
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一般中国人吃葱有两种：1、炒菜时葱末下锅煸炒，此为爆香。2、吃面喝汤时快出锅时撒上葱末。 其实两种的目的是相同的，是把葱作为香出味的佐料。
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中国人吃姜也大概分为两种：1、大家经常吃的醋姜（也就是腌制的嫩姜）2，炒菜烧菜做为出味的作料，去腥提味。烧汤姜不切，用刀大力拍扁（这样姜的纤维碎了，更出味）； 烧菜切姜丝与菜肴一起煸炒。
注意事项
希望大家能更好的使用葱姜蒜，做出最美味的菜肴。