白菜对人的肠胃很有好处，是北方冬天常吃的一种蔬菜，白菜的经典名菜酸辣白菜又的最经典的家常菜，下面让我们来看看怎么做这道菜。
食材
1
白菜 1棵
2
葱 10g
3
蒜 10g
4
八角 5g
方法/步骤
1
准备。葱切葱花，姜切丝，蒜切片备用。
2
干辣椒切段备用，另外准备些花椒和一点八角。
3
白菜切条。
4
锅里倒油，油烧热后放入花椒、八角、干辣椒段炒香。
6
倒入白菜翻炒，翻炒2分钟后倒醋，醋能让白菜保持爽脆的口感，翻炒5分钟后放盐翻炒均匀。
7
继续翻炒5分钟后美味即可出锅！出锅前可以放一些十三香或者五香粉，根据个人口味可选择。
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