食材
1
大白菜 300克-350克
2
干粉条 80克
3
红线椒或1勺蒜蓉剁椒 1、2个(根据喜好增减)
4
蒜瓣 3、4瓣
5
盐 3克
6
老抽 半小勺
7
生抽 1小勺
8
醋 1大勺(根据喜好增减)
9
糖(可选择不放) 3、4克
10
食油 适量
方法/步骤
1
红薯粉丝用热水泡发，很长的剪？是吗？
2
把卷心菜洗净，切成细条（长约5.6厘米，宽约6.7毫米），卷心菜的叶子可以剪得更宽。切好的卷心菜条和叶子可以分开打开吗？?
3
小米椒去蒂切小段与蒜瓣碎组合,蒜蓉剁椒与蒜瓣碎组合，两个组合二选一，任选一个都可以；
4
锅中烧油，加入小米、胡椒和大蒜，翻炒。首先，加入卷心菜，炒一会，直到蔬菜变软；
5
把盐加到叶子上，均匀地炒一下。卷心菜很快就会从水里煎出来变软。加入半碗水，将切碎的粉丝浸泡。转中低热；
6
白菜和粉条翻炒均匀，老抽小半勺,生抽1小勺,醋1大勺(醋可按喜好添或减),糖(可不放)混合在小盅里加入，翻炒均匀，如果第5步加的水见少了，后续要再加一点，??锅里一直需要保留一些汤汁；中小火煮至粉条熟软(新手可以尝一下粉条是否熟软)即可出锅；
7
酸辣面，白菜组合，好吃吗？???