冷冻北极贝怎么做
食材
1
冰冻北极贝 一袋
2
枸杞 适量
3
龙井茶 适量
4
西洋参 适量
5
姜 一片
6
盐 适量
7
日式青芥辣 适量
8
万字酱油 适量
方法/步骤
1
将冰冻的北极贝自然化开，用清水清洗干净。姜切成大片
2
取适量的龙井茶、西洋参、姜片与枸杞一起放入碗中，冲入80度左右的开水，泡出清香味，晾凉后放入冰箱冷藏室
3
将北极贝放置砧板上，先横向一开二，而后去掉尾部的污物，再次用水清洗干净
4
此时冰箱中的茶水已经凉透，将适量的盐和鸡粉加入茶汤中，搅拌均匀，并且放入加工好的北极贝。再次放置冰箱冷藏室至少30分钟
5
这个时间我们可以将万字酱油和日式青芥辣准备好，放入小碟中
6
半个小时后，将北极贝与茶汤一起从冰箱取出，拿一个冰淇凌杯或者样子美观的杯子，将北极贝用竹签穿成小串，一串穿几枚北极贝视器皿的高矮而定，杯子高的话可以多穿几枚哈
7
最后，再往冰淇凌杯中倒入适量的茶汤，我们这道极富创意的清茶北极贝就可以上桌接受“检阅”啦
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