学会这款奶油霜太值了,好吃不腻,裱花清晰稳定!
食材
1
鸡蛋 1个
2
细砂糖 40克
3
黄油 125克
方法/步骤
1
取黄油切块或小块软化,用刮刀搅拌。
3
隔水加热至70°
4
用打蛋器打发膨胀,并均匀细腻如图。
5
加入到刚才软化的黄油中。
6
打发均匀如图。
7
把奶油装入裱花袋,裱花即可!
注意事项
喜欢甜的可以适量加多些糖,一定要打发。
鸡蛋 1个
细砂糖 40克
黄油 125克
取黄油切块或小块软化,用刮刀搅拌。
隔水加热至70°
用打蛋器打发膨胀,并均匀细腻如图。
加入到刚才软化的黄油中。
打发均匀如图。
把奶油装入裱花袋,裱花即可!
喜欢甜的可以适量加多些糖,一定要打发。