自然一品羊肉烧烤

羊肉 一斤

五香粉 若干

酱油 若干

白糖 若干

辣椒面、花椒面、盐 若干

羊肉剔去白色的筋 切成厚为25px，长大约3-100px的块，最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来;

洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉、一小勺c、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐 拌匀;

拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌几次;

竹签提前刷上一层食用油，将腌好的羊肉抖去表面的调料，小心的穿在签子上，注意肥肉的搭配

一面变色后注意翻面，中途不需要再添加其他调料，烤到羊肉块变小，表面不再出水即可。