在家也可以自己做冰糖葫芦
食材
1
草莓 若干
2
水 100克
3
白糖 200克
方法/步骤
1
草莓洗净后切掉顶端的叶子
2
用厨房纸吸干草莓表面的水分，这样可以避免裹糖时，水滴在糖锅里炸开。
3
给草莓插上竹签子，尽量用长一点的，要是太短，裹糖时容易烫手。
4
在不锈钢锅子里加入100克清水，再加入200克白糖，不要用铁锅，铁锅会破坏糖浆的颜色。白糖也尽量倒在锅底中央，避免沾到锅子侧壁。
5
用大火加热，开始的时候，溶液非常浑浊，不要搅拌，等残存的白糖慢慢融化，溶液会变得非常清澈
6
等到糖浆有一丝淡黄，马上把锅子从炉火上移开
7
把糖锅倾斜一下，一手拿住竹签，把水果再糖浆中迅速转动一下，让表面均匀包裹一层糖浆。
8
等糖浆冷却，冰糖葫芦就成了。
注意事项
也可以用其他喜欢的水果。如猕猴桃，淮山，山楂
上一篇：怎么样做出好吃的糖葫芦
下一篇：迷你冰糖葫芦怎么做