鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
食材
1
鸡翅 200克
2
蜂蜜 10克
3
生抽 15克
4
生姜 5克
5
柠檬 10克
6
料酒 18克
7
蚝油 20克
8
盐 8克
方法/步骤
1
姜丝切丝。柠檬挤出柠檬汁。
2
鸡翅收拾好洗干净。
3
把鸡翅放进深碗内，倒入柠檬汁，蚝油，生抽，料酒，加入姜丝，盐搅拌均匀腌制半小时。
4
烤箱200度预热的时候，把鸡翅放进烤盘中。放进ACA烤箱中烤五分钟，烤干表面的水分。
5
拿出鸡翅，两边均匀的刷上一层薄薄的的蜂蜜。再放进烤箱烤10分钟，再取出刷一层蜂蜜，再烤5分钟，表面上色即可。
注意事项
温度请根据自己烤箱的实际情况进行调整。
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