早上自己做的油条没有吃完，再回锅炸就太老了不好吃，可以放在冰箱里做菜。中午炖了鱼汤，把油条放在汤里，吸收鱼汤的鲜味，特别好吃。
食材
1
黄刺鱼 2条
2
油条 适量
3
粉丝 适量
4
油 适量
5
猪油 适量
6
葱姜蒜 适量
7
花椒 适量
8
八角 适量
9
盐 适量
10
醋 适量
11
白糖 适量
方法/步骤
1
两个黄刺鱼处理干净内脏，清洗干净后沥掉水分。
2
山芋粉丝提前放在凉水里泡软，泡软后煮开了就可以吃了。
3
锅中倒入油烧热，放入黄刺鱼油煎，煎到两面都发焦。
4
加入花椒粒、八角、大蒜末、姜片、葱白段和干红辣椒段煸出香味。
5
加入一大汤碗的清水，调入一勺猪油大火煮开。
6
大火煮开后再继续保持全锅沸腾5分钟，煮得鱼汤发奶白色，再调入盐、醋、白糖和鸡精继续炖煮。
7
煮到鱼肉软烂后，再加入泡软的粉丝和油条大火烧开，立即关火，再撒上小葱花，就可以上桌开吃了。
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