马上就要过年了，家里肯定要准备几道拿手好菜，吃多了大鱼大肉，不仿做道大人小孩都爱吃的可乐鸡腿吧
食材
1
鸡腿 600克
2
可乐 半瓶
3
葱 适量
4
姜 适量
5
料酒 适量
6
大料 适量
方法/步骤
1
准备鸡腿洗净
2
鸡腿放入开水锅中煮，去血水
3
准备生姜，大蒜，葱白，八角和冰糖
4
捞出洗干净的血沫，沥水，用叉子扎几个小孔更加入味
5
锅里热油，放入冰糖小火熬出糖色，用铲子铲碎冰糖，放入鸡腿翻炒出金黄色
6
放入八角、生姜、蒜末爆香、放入料酒、干辣椒
7
倒入可乐
8
再放入老抽、生抽、盖上盖子小火焖煮、放点葱白
9
煮至汤汁浓稠时放入适量盐、鸡精调味
10
出锅撒点芝麻
注意事项
1
注意火候
2
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