番茄肥牛盖饭，酸酸的番茄配上奶香味十足的肥牛，汤汁淋在饭上，十分下饭。
食材
1
肥牛 200g
2
番茄 2个
3
葱花 适量
4
盐 少许
5
生抽 一勺
6
糖 一勺
7
米饭 一碗
方法/步骤
2
热水烧开，把准备好的肥牛倒入，肥牛变色后立马捞出，不要煮太久，肥牛老了不好吃。
3
热锅放油，放入番茄丁，煮出番茄汁后，倒入少许水继续煮，番茄汁变浓稠后加入一勺糖，搅拌均匀。接着倒入煮好的肥牛，一勺生抽，一勺盐，一切翻炒均匀。
4
最后大火收汁，收到想要的状态，撒入葱花就可以关火了。准备好一碗米饭，把煮好的肥牛盖在饭上，就可以吃了。
注意事项
不喜欢吃葱花的可以不放。
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