朋友送了一块精牛腩，实在不知道怎么煮，想到之前吃了一次番茄炖牛肉就决定煮它了，真是汤都喝得没有剩……
食材
1
牛腩 一块
2
番茄 4颗
3
番茄酱 适量
4
姜蒜 适量
5
干辣椒 适量
6
花椒 适量
7
香叶 少许
8
八角 少许
9
丁香 少许
10
白糖 少许
11
酱油 少许
方法/步骤
1
牛腩洗净用清水加料酒泡10分钟，去除血水。（朋友送的切得比较大，后面要改一下刀）
2
准备番茄：将新鲜番茄洗净，尖部划上十字形（那颗比较大就多划了一下）放热水里热一下去皮。然后切成大小两部分备用。
3
将要用的香料准备好。
4
将泡过的牛腩切成小块，加姜片料酒冷水下锅烧开淖去血沫（开后不宜煮太久，不然血沫就不见了）捞出牛腩温水洗净备用。
5
锅中放少许清油，油热后倒入小粒番茄炒出番茄味，再加入番茄酱，加入香料炒三分钟。
6
倒入牛腩，加白糖、酱油，炒3分钟，加入适量开水。
7
烧一分钟后关火，将一整锅倒入压力锅中，按“牛羊肉类”开始煮。（这个图片拍出来有点不好看，其实闻起来很香，看起来也很有食欲的）
8
时间到之后，等气排完再加入大块番茄，再煮15分钟。煮好后加点盐，可以加点香菜（忘买了）就可以享用了。
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