菜品口味：甜味 主要工艺：蒸 主要食材：米面类 所需时间：一小时 制作难度：普通 原创属性：原创
工具/原料
发酵好的面团 400g豆沙 260g红枣 若干枚
步骤/方法
1
1 将发酵好的面团放置案板上，稍揉。
2
2 擀成长方形薄饼。
3
3 均匀涂抹上豆沙馅。
4
4 将外边缘的1/3部分折叠过来。
5
5 再将内侧1/3部分折叠压在上面。
6
6 将右侧1/3部分折叠。
7
7 然后将左侧1/3部分折叠压在上面。
8
8 将叠好的饼坯翻个面。
9
9 稍微压扁一些，将红枣对半掰开，压入饼坯表面。
10
10 饧约10分钟，凉水入蒸锅，开锅后焖蒸30分钟。关火后焖3分钟，即可下锅。
11
11 将硕大的团圆饼从中间切开，放入盘中。可以清晰看到里面的层次哦，镶嵌着满满的豆沙馅，想象咬一口有多甜蜜吧！
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