上班前的最后一天在家制作了舒芙蕾松饼，大家闲着没事可以做来做下午茶哦，制作很简单。
食材
1
鸡蛋 4个
2
牛奶 适量
3
白砂糖 两勺
4
面粉 一碗
5
盐 少许
方法/步骤
1
取四个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，至于如何分离有很多方法，我是直接将鸡蛋打破，分开两半，两边倒腾最终将蛋黄留在蛋壳中倒入另外一只洗好的盆；
2
蛋黄中加白糖、牛奶搅拌均匀，然后加入低筋面粉，继续搅拌均匀至无颗粒，如下图所示；
3
蛋清用打蛋器打法成奶油状，（注意：盛蛋清的盆子里面一定要清洗干净，无油无水），然后快速延一个方向搅拌，最好用电动打蛋器，我是之前买的手动的打蛋器，简直打到手酸，很庆幸最终打成了，如下图所示；
4
将搅拌好的蛋清分三次加入蛋黄搅拌液中，搅拌好之后，如下图所示；
6
完成啦，大家注意火不要太大哦，然后可以根据喜好搭配蜂蜜、水果等。
注意事项
1
打蛋清的喷子洗净， 保证无水无油，如果是手动打蛋器手速要快，不能频繁停顿
2
全程小火煎，锅底刷一层油
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