山楂糕酸甜开胃，老少皆宜，今天就分享一款自制山楂糕的方法
食材
1
山楂 500克
2
白糖 200克
3
柠檬 2片
4
水 250克
方法/步骤
1
山楂用清水洗净
2
切开后去核
3
山楂加水和柠檬放入锅中一起煮
4
煮到山楂绵软后关火，放入料理机中搅拌细腻
5
倒入锅中，加糖熬制
6
一直熬至膏体粘铲子上不掉落，呈很粘稠的膏体，关火
7
把山楂膏倒入铺好油纸的模具里，用刮刀刮均匀
8
两三天的时间，自然风干，山楂糕能从油纸上剥除了，切片开吃
注意事项
1
选用成熟的山楂，成品颜色更漂亮
2
喜欢吃甜的多加些糖
3
熬制的过程一定需要耐心，小火慢熬
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