虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龙虾具有补肾，壮对提高运动耐力也有很高的价值。以下是口味虾的做法，欢迎阅读。
食材
1
小龙虾 750g
2
大蒜 半头
3
红辣椒，香叶，川椒，姜 适量
4
草果，桂皮 一个
5
高汤 一碗
6
李棉记耗油 适量
7
紫苏 三颗
8
李棉记蒸鱼豉油 适量
方法/步骤
1
首先把买回来的去头的虾子洗洗刷刷干净，在虾，也好背上剪开一条口子，这样吃起来很方便，不需要麻烦的拔壳，也好进味儿，然后放着沥干水分。
2
起锅，热油，等油热后，把虾子倒进油锅里（小心有油爆出来哦，我用锅盖当盾牌了）
3
待虾子变色后，把虾子捞出。等油温升高后，再把虾子炸一下。注意;炸虾子的时候要用锅铲翻一下，虾子均匀受热。差不多就可以捞出来了，炸久了虾肉就不那么好吃了。
4
把炸虾子的油留一点，低温时把川椒，香叶，桂皮，草果还有姜放进锅里。
5
接着马上把辣椒，大蒜，紫苏一起放进锅里翻炒。
6
看到辣椒皮变色就可以把虾子一起放进锅里了。
7
加入李棉记耗油和蒸鱼豉油，继续翻炒。
8
基本上颜色出来了就可以加入高汤煮。
9
盖上盖子，让高汤的味道慢慢的煮进小龙虾里
10
试下盐味，就可以出锅了