虾皮虾仁鲜嫩、香甜、嫩滑，风味独特、诱人。今天，很简单。新手可以试试
食材
1
皮皮虾 1kg
2
葱白 若干
3
姜 一个
4
杭椒 若干
5
食用油 适量
6
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
洗虾放水
3
将油倒入锅中，加热油，炒香葱、姜、蒜和干辣椒。放入1茶匙豆沙，炒红油
4
在锅里把虾炒至壳变红。加入青椒
5
加2汤匙盐，倒入热水，加水量应为虾皮的一半，盖上锅盖，炖5分钟
6
取下盖子，放入青椒段，1勺生酱油，高热收汁，取出盛盘
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