不能用过热的水冲小编之前就喜欢用刚烧开的水冲服，后来得到一位医生指点才得知。冲蜂蜜水最好是50度以下水温。因为蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。事实上，蜂蜜水也完全可以用凉开水冲服的。
不可多吃物极必反，这种说法在蜂蜜上也是通用的。蜂蜜虽好，但也不能吃的太多。一天成人最好20克左右为好。用小勺的话，也就是1-2勺。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。
不好与韭菜同食随着经济的发展，大吃大喝也已经成为了一种习惯。如果你在餐桌上吃到了韭菜，而你又有喜欢酒后饮蜂蜜水的习惯。那么你可要倒霉了。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。现在回想起来，是不是有这种情况呢？
不与豆腐同食同第三点是一样的，聚餐前最好少吃豆腐，或者餐后不要喝蜂蜜水。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
与果汁同食效果好现在豆浆机的出现，让好多朋友都会现榨新鲜果汁。当然如果不会的，也可让果汁店购买。把蜂蜜和少量白开水与果汁混合，放到冰箱里，绝对是一道美味。最主要是，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。现在正值夏天，你还不快试试。
特别功效蜂蜜也可蒸馒头，在面粉中加入蜂蜜，蒸出的馒头松软可口、香甜。还可用于制作蜂蜜玉米面窝头。在山楂大量上市时，将其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火炖煮1小时左右，放置冰箱内，随吃随取，对降血脂很有帮助。