逛超市时看见排骨便宜,便想买点回来,谁知工作人员说做活动的排骨要和大骨一起买,于是被忽悠着又买了一堆大骨回来。现在的季节真是不知道拿什么来煨汤,看到冬瓜还算新鲜就买了一块回来。婆婆说冬瓜最容易坏,说不定晚上煨的汤早上就坏,我只能尽量多吃点,省得浪费了婆婆又该心疼几天,哎!多吃点更有力气减肥!
食材
1
大骨 1000克
2
冬瓜 1500克
3
玉米 一个
4
色拉油 适量
5
生姜 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
剁好的大骨洗净备用
2
生姜切小块
3
锅里放油,将生姜放进去炒香
4
放大骨爆炒至变色
5
加热水煮开
6
倒进堡中小火煨,将切成一段一段的玉米放进去和大骨一起煨(这步忘记拍了)
7
3个小时后等大骨汤基本煨好的时候开始料理冬瓜,先去皮洗净
8
切大块
9
放冬瓜进去煨10分钟加盐调味即可
10
成品图(第一碗汤油很重,下面的汤要好一点,汤煨得太满不好乘)
注意事项
冬瓜不能煨太长时间,否则会变成冬瓜糊糊。
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