“把时间花费在自己喜欢的事情上， 花费在美好的事情上…… 愉悦你自己 椰蓉荷花酥：酥松甜香。视觉味觉的盛宴…… 我做的是黄油版的，买的红曲粉着色太好了，下次要少放”
食材
1
红曲水油皮 200克
2
中筋面粉 360克
3
细砂糖 20克
4
椰蓉 100克
5
糖 25克
6
奶粉 15克
7
黄油 150克
8
红曲粉 10克
9
白色水油皮 200克
10
蛋液 30克
方法/步骤
1
备好制作荷花酥的材料，分别制作红曲水油皮和白色水油皮。首先把要制作的红曲水油皮的原料倒入面包机，开启和面程序，揉出膜，就是通常说的扩展阶段，这样的好处是不容易破酥。面包机揉好滚圆，拿出静置30分钟。用同样的方法制作白色水油皮。（没有面包机的可用手工揉面法）
2
做油酥：把黄油和中筋面粉混合揉匀，然后滚圆静置
3
把醒好的红曲水油皮平均分成9份，白色水油皮也平均分成9份。
4
把油酥平均分成18份
5
将红曲油皮用手压扁，包入一份油酥，捏紧收口滚圆。白色油酥皮制作方法一样。
6
烤箱中下层160度上下火烤35分钟
7
成品出炉。
注意事项
温度根据自家烤箱设定
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