美食是什么?一般的主张就是什么东西吃出来的是美味的,就是美食.那么年糕你爱吃么?我反正挺爱的.和糯米有关的东西我都爱哈.不过,这糯米面烤着吃,我可是头一遭.比蒸的年糕好吃多了.为嘛呢?因为不光有果香,还有杂粮香,另外又透着一层外酥内软,Q香弹牙.相信想尝试各种美味的你,是不会错过了哦.
工具/原料
调和油30克,鸡蛋一个,牛奶100克,白糖50克,糯米粉150克,蔓越莓干30克,杂粮粒少许
方法/步骤
1
鸡蛋和油全部倒入一个容器中(这里说一下油,油就是我们炒菜用的油,不要用花生油,一般是没有味道的油就可以)
2
将白糖以及牛奶也一并倒入,搅拌好.(牛奶可以用奶粉冲的牛奶,也可以用水,但加入牛奶味道会更香一些,这里白糖的量根据各人口味增减)
3
倒入糯米粉(糯米粉最好要过筛一下,这样搅拌的会容易一些)
4
搅拌好后,倒入切碎的蔓越莓干(蔓越莓切碎一些,会容易吃哈.)
5
将容器中刷油(这一步处理是为了让烤好的年糕会沾烤碗.)
6
倒入糯米糊(不要倒满了,呆会儿烤的时候还会膨胀的)
7
上面撒些杂粮粒(你也可以撒黑芝麻,白芝麻,等等)
注意事项
1
1,这里我用的是40分钟,如果你还想颜色烤得深一些,可以再加5分钟.
2
2,白糖的量根据各人口味增加.
3
3,你可以放各种果干,只要是你喜欢吃的就可以.
4
4,糯米粉就是糯米磨成的粉,也是一般的汤圆粉.
5
5,如果你用花生油,会有种怪味道,所以一般做西点不建议用花生油
6
6,糯米类食物,不建议晚餐时食用.一次食用量也不要过多.
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