家里常备马苏里拉芝士真是好，很多东东放上芝士一焗，立马就高大上了。宴客有面子，而且超级简单哦。蒜香、芝士香加上虾的鲜美，哎呦——口水哗哗滴。
食材
1
明虾 10个
2
马苏里拉奶酪 适量
3
蒜 5瓣
4
小葱 1棵
5
橄榄油 1汤匙
6
食盐 1/2茶匙
7
白胡椒粉 1/2茶匙
8
朗姆酒 1茶匙
步骤/方法
1
用刀沿着明虾背部中线剖开，从头后直到尾部，仅腹部外壳相连，然后去除背部砂线
2
将所有明虾背部展开，用刀使劲拍平
3
将拍好的明虾放入盐、白胡椒粉和朗姆酒，拌匀腌制十分钟
4
大蒜洗净，拍扁，去皮，切成蒜末
5
锅中放入橄榄油烧热，加入蒜末炒香
6
将腌好的虾摆入盘中，虾的背部充分展开，先放入炒好的蒜末，再放入马苏里拉芝士碎和香葱碎
7
放入预热200℃的烤箱中10分钟，明虾变红，芝士融化，金黄微焦就可以出炉上桌
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