上周BF回了一趟老家，带来不少东西，在我们客家土话中南瓜叫“饭瓜”或“番瓜”。南瓜也是秋季应季菜，应季的是最好的。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C。今天就来分享这个家常做法：蒜炒南瓜（自家种的南瓜就是甜，哈，当然在菜市场买的也挺甜的）
食材
1
南瓜 1/4个
2
蒜瓣 适量
方法/步骤
1
所需材料
2
蒜直接用菜刀压扁，去衣切去头。南瓜去皮，洗净切小块，保留囊和瓜子，炒起来更甜
3
起锅蒜爆香，加入南瓜翻炒，再加入水煮熟，盖锅焖一会，中间记得翻炒，然后加入盐调味即可。
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