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深夜食堂粉蒸肉

十分感谢美食杰和苏泊尔举办这次新品活动,作为一名吃货,还是第一次中大奖,很激动也很开心,那就实现下我的吃货创意吧,用破壁机来做一次粉蒸肉,已经迫不及待。那么开始做吧...
食材
1

五花肉 400克

2

南瓜 100克

3

盐巴 一咖啡勺

4

八角 完整两粒

方法/步骤
1

麻椒10克香叶5克红枣若干熟核桃仁15粒以内糙米15克大米40克糯米\江米30克生姜若干大蒜两瓣生抽3汤匙葱姜料酒1汤匙绵白糖半茶匙胡椒粉3克桂皮5克枸杞子若干

2

五花肉洗净切片,料酒、生抽、蒜末、白胡椒粉、白糖、姜片腌制20分钟。

3

调料准备好。

4

将锅烧热,倒入大米、糯米及准备好的调料。翻动至出香味,大米颜色变黄即可。

5

将上述调料和米干燥放凉备用。

6

倒入破壁机,选择搅拌键,打碎成粉末状即可。

7

将做好的蒸肉粉置于干燥处。

8

将蒸肉粉把腌制好的五花肉包裹均匀,摆盘,造型大家自己发挥,上火蒸四十分钟就搞定了。

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