怎样开好干果店

随着干果零食消费市场人群的日渐庞大，很多人都有想开一家干果店的想法。那么真正的去开一家干果店到底挣不挣钱呢？这又是很多人关心的问题。那么我现在就把我做干果店的经验分享出来，希望能帮到大家。在找店面的同时进货渠道也可以同步考察，干果的进货渠道有很多。现在每个地级市都有副食批发市场，干果批发基本都是和副食批发在一起的。你就直接去市场，跟批发老板说你想开一家干果店，让他给你开一张品种价格单。如果他不给你开，那就说明他有可能是调的别人的货，他对自己的价格没自信。大批发商都会给你开的，谁不想给自己多拉客户。这个时候你就是先了解市场货源，对价格，品种有个大致的了解。具体的一些方面是等到你门市租下来以后再去考虑。有了进货渠道，那就要出去租房子了。干果店面积不要求很大，基本有个30-40平方就可以了。太小了不行，货摆不开。俗话说“货不全，不卖钱"。店面位置有很多选择，1当地的商业步行街2.大型的社区3.超市的外包区4.还有一些人流量比较大的地方。房租不超过8万，可考虑。店面装修是很简单的，看你店面的实际情况。一般的话先刮个仿瓷，吊个顶。然后背墙上找人打一些货架，货架3层就可以，2层斜面，一层平面放亚克力的干果盒。三面墙都打货架。门市中间一定要再打一组平面堆头。打好的货架可以装一些酒吧射灯，货架到墙顶做灯箱包起来，整个风格就是整洁干净大方。装修连空调，门牌头花不了多少钱，杂七杂八加一起2万肯定够了。半个月就能全部搞定。当然如果要是考虑以后做连锁的话，自己做一套超市收银管理系统，监控，收银机，条码秤等等。门市搞完，就可以进货去了。这里我先帮你把大品类分一下。干果店不仅仅是卖干果哦。散称干果类如开心果，松子，核桃，红枣等等。大概在20个左右，小包装干果零食也是40个左右吧。山楂系列如山楂卷，山楂糕等等15个，果脯系列如半梅，乌梅，情人梅等等15个，肉脯肉干系列如牛肉干，牛肉粒，鱿鱼丝等10个。炒货系列如瓜子，花生，鱼皮豆。麻辣花生等等15个。南北干货系列是一定要带上的如莲子，百合，银耳，木耳等15个。品种就是上述这些吧，另外有新品自己再添。新店本着不压货的原则，第一次进货5万足够了。手上再留下1万的周转资金就可以了。以上这些货品的最低毛利率在55%-60%。定价原则自己掌握，去当地超市或同行看看。货进回来，要注意防潮，防异味，防高温。重点就是几种值钱的干果，开心果，碧根果，松子，巴西松子，核桃仁，夏威夷果，巴旦木。全部进干果盒，或打小包。找个黄道吉日正式开业吧。下次再跟大家分享干果店经营方面的经验。,