豆芽炒粉丝有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
豆芽 适量
2
粉丝 适量
3
油 适量
4
胡萝卜 适量
5
葱 适量
6
干辣椒 适量
7
姜 适量
8
蒜 适量
9
生抽 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
将豆芽去皮洗净，粉丝泡水，胡萝卜切丝备用。
2
起锅烧水，放入豆芽去生，焯至八成熟捞出。
3
放入粉丝煮至六成熟，捞出放入冷水中备用。
4
起锅热油，放入干辣椒、蒜片、姜片和葱花炒香。
5
放入豆芽翻炒，加入适量的盐、糖和生抽，翻炒均匀后加入粉丝。
6
加入适量的水，翻炒均匀后放入胡萝卜丝和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。