小二：掌柜的，我最近发现，腌制的青辣椒非常好吃，我想了解一下请辣椒的腌制的具体步骤有哪些呢？掌柜：首先将青辣椒清洗干净并切成自己喜欢的大小，然后放入自己喜欢吃的调料腌制一个晚上就可以了。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
食材
1
青辣椒 1000g
2
蒜末 适量
3
姜末 适量
4
十三香 适量
5
白酒 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
第一步：将买回来的青椒用清水清洗干净。
2
第二步：将清洗好的青椒去头去尾。
3
第三步：根据个人喜好将青椒切成段。
4
第四步：将青椒倒入一个较大的容器中。
5
第五步：分别加入蒜末、姜末、十三香、白酒、鸡精、白糖、食用盐搅拌均匀。
6
最后将搅拌好的青椒倒入一个密封的容器当中，腌制一个晚上就能够正常食用了。
总结
总结：1、将买回来的青椒用清水清洗干净。2、将清洗好的青椒去头去尾。3、根据个人喜好将青椒切成段。4、将青椒倒入一个较大的容器中。5、分别加入蒜末、姜末、十三香、白酒、鸡精、白糖、食用盐搅拌均匀6、最后将搅拌好的青椒倒入一个密封的容器当中，腌制一个晚上。
注意事项
1
tips1：调料放多少，请根据个人口味来决定。
2
tips2：一般情况下，腌制一个晚上的时间就能够食用了。