土豆是家庭长做的一种食材，它具有丰富的营养价值和药用价值。有‘地下苹果’之称
食材
1
土豆 500克
2
葱姜 共10克
3
油 适量
4
酱油 8克
5
盐 2克
6
水淀粉 6克
7
味精 适量
方法/步骤
1
土豆去皮洗净，切小块。葱切段，姜切片。
2
锅内倒入油烧热，加入葱姜炝锅，出味后捞出。放入土豆翻几下加水适量没过土豆为宜。水开后加入酱油，盐，味精调味。
3
土豆软烂时用水淀粉勾芡，出锅即可。
注意事项
出锅后可以撒些葱花做装饰
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