好吃的鸡蛋西红柿土豆疙瘩汤

面粉 适量

西红柿 适量

土豆 适量

鸡蛋 1枚

首先准备好食材，面粉、西红柿、土豆、鸡蛋、大蒜，如图所示。

把西红柿洗净，然后切成小块备用，如图所示。

把土豆洗净去皮，也切成小块备用，把大蒜用菜刀拍一下，然后切碎备用，如图所示。

把鸡蛋打散，用筷子搅拌均匀，如图所示。

炒锅加热，倒入植物油，油热再把切碎的大蒜放入炒锅翻炒，如图所示。

等爆出蒜香，再把切好的西红柿放入炒锅，继续翻炒，如图所示。

等西红柿炒软出汁，再把土豆放入炒锅，继续翻炒，如图所示。

倒入酱油，继续翻炒几下，然后再往炒锅里加水，盖上锅盖等汤水烧开，如图所示

我们正好利用这个时间来做面疙瘩，把自来水开到最小，然后把面盆放自来水下面，一边让自来水往面盆里滴水，一边用筷子搅拌面，直到成均匀的小疙瘩，如图所示。

炒锅里的水开了，下面疙瘩，一边往里倒，一边搅拌，这样做面疙瘩才不粘连，如图所示。

等面疙瘩煮熟了，再把蛋液转圈倒入锅里，然后放点精盐，再倒入几滴香油，搅拌一下，如图所示。

关火，一锅热气腾腾，香味扑鼻的疙瘩汤就做好了，如图所示。