西红柿去皮切块。土豆去皮切成宽条。大葱切碎。鸡蛋打散。烧热油，下葱花爆香。西红柿下锅炒匀。土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿。加入足量水。水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火。撒上香葱，汤面好了。真的很经典，味道超级赞。
食材
1
挂面 1把
2
西红柿 2个
3
土豆 2个
4
鸡蛋 2个
5
盐 适量
6
生抽 1勺
7
香油 适量
8
香葱 适量
步骤
1
西红柿去皮切块。
2
土豆去皮切成宽条。
3
大葱切碎。
4
鸡蛋打散。
5
烧热油，下葱花爆香。
6
西红柿下锅炒匀。
7
土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿。
8
加入足量水。
9
水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火。
10
撒上香葱，汤面好了。真的很经典，味道超级赞。
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