白菜真是个好东西，它含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，而且具有刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
此时正值空气特别干燥的冬季，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
最最关键的是它价廉，这会已经卖到了两三毛钱一斤。实惠呐！
可是，这么经济实惠的蔬菜，如果做不好了吃起来没味道，自然让人没了胃口。那就不妨给它来点酸，再来点微微的辣……
工具/原料
1
大白菜梗 200克
2
红辣椒 3个
3
葱 半根
4
生姜 1块
5
十三香 一勺半
6
香醋 两大茶匙
7
盐 适量
8
鸡精 少量
方法/步骤
1
大白菜梗斜刀划成片。
2
葱、姜、辣椒切片。
3
炒锅热油，油热后爆葱、姜和辣椒。
4
爆香后放白菜梗翻炒。
5
加十三香一勺半。
6
加香醋大火翻炒一分钟。
8
加少量鸡精，翻炒均匀即可关火装盘。
注意事项
1、炒此菜的关键是火要大，时间要短，炒出来的白菜梗才会生脆爽口。 2、怕辣的话可以把辣椒量减到自己所能承受的范围内哦。
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