尖椒炒茄丝是生活中常见的一种下饭菜，不仅好吃，还有调理肠胃的功能，不妨试试看吧。
食材
1
茄子 适量
2
尖椒 适量
3
木耳 适量
4
熟猪肉 适量
5
葱花 适量
6
蒜瓣 适量
7
油盐 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
茄子洗净切成丝。
2
尖椒切丝。
3
木耳泡发后切丝。
4
熟猪肉切成丝（瘦肉比较好吃）。
5
炒锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香，下入茄丝炒变软。
6
下入青椒炒至断生。
7
下入木耳翻炒。
上一篇：青椒炒茄丁哦
下一篇：家常茄子烧青椒的做法