新鲜的鱼肉，令粥的鲜味十足。
食材
1
鱼肉 150克
2
淮山 一根
3
米 1量杯
方法/步骤
1
买回的鱼肉为鱼腩部分，用刀将残余的鱼鳞去掉；用冷水清洗干净，沥干后切成块状，大一点的。
2
在切成块状的鱼肉中加入生抽、盐及一些合适的调料；腌制30分钟。
3
牡蛎干，先用温水浸泡；泡开后清除其中的碎壳及泥沙；沥干后用刀切成细条，备用。
4
用的是铁棒淮山所以一根的量不是多。削去外皮后，用刀切成小段，浸泡于清水中备用。
6
稀饭档的时间完成后，启动标准模式；让粥沸腾后加入鱼肉，用勺翻转均匀，三分钟后加入合适的调料（料酒、生抽等）；有葱末的加上最好了。 可以开吃啦！
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