夏天正是吃丝瓜的季节，一道丝瓜炒蛋，既日常又美味。
食材
1
鸡蛋 100克
2
丝瓜 500克
3
辣椒 10克
4
青椒 10克
5
蒜 11克
6
姜 15克
7
盐 5克
8
糖 3克
方法/步骤
1
丝瓜去皮切滚刀，红椒、蒜、姜切片
2
鸡蛋打入碗中，打散
3
起锅烧油，油热后倒入鸡蛋炒熟，盛出
4
锅中重新加油，油热放入姜、蒜、红椒爆香
5
放入丝瓜翻炒大概30秒
6
倒入鸡蛋，继续翻炒30秒加少许水，最好热水水差不多快干的时候放入一小勺食盐，美味出锅
注意事项
加热水
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