工具/原料
1
丝瓜炒蛋
减肥瘦身 “三高”调养
2
丝瓜;鸡蛋;
油;盐;
3
丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
步骤/方法
1
•1 准备材料。
2
•2 丝瓜去皮切滚刀片。
3
•3 锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水,有的饭馆是拿油来焯丝瓜的,家里做就没有必要了。
4
•4 倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下。
5
•5 将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
6
•6 锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒。
7
•7 大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间,20-30秒也就可以出锅了。
8
•8 味道清淡的很,但是营养很丰富哦。
注意事项
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饮食特点 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
2
饮食禁忌 无
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