荸荠 又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富自古有地下雪梨之美誉
方法/步骤
1
将糖放到锅炒至金黄色
2
将马蹄片放入锅里
3
加入750克清水及马蹄片，烧开，关火。
4
加三勺（约450克）马蹄浆入锅里，搅拌均匀，再把锅里的熟浆倒进生浆糊里搅拌均匀，可以挂到勺子，而且可以象丝状流下（这步忘了拍照）
5
将糊倒进抹了油的盘子里，封上保鲜膜，大火蒸40分钟。
6
蒸好，放凉就可以切开了。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
荸荠生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工
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