娃娃菜富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素 比普通白菜更加营养 食用价值很高
食材
1
娃娃菜 500克
2
盐 15克
3
葱 30克
4
姜 50克
5
酱油 15克
方法/步骤
1
准备好食材~这道菜不仅仅吃的是口感，还是食物的本味。所以不需要很厚重的调味，味事达纯味鲜减盐不减鲜，非常适合做这道菜。
2
处理食材，蒜、红椒切末，绿豆粉丝用凉水浸泡1520分钟左右至软备用。娃娃菜去掉老叶洗净，对切成四小瓣备用。
3
开始炒制蒜蓉酱~起锅加入适量植物油，小火爆香蒜末。
5
制作好的蒜蓉酱盛出备用。
6
盘里铺上粉丝，上面放娃娃菜，将制好的蒜蓉酱汁均匀淋在娃娃菜上。
7
锅内烧开水放蒸笼，放入盘子，加盖大火蒸1012分钟。出锅后在表面洒上小葱和红椒碎装饰，一道鲜甜可口的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好啦。
注意事项
娃娃菜性质较微寒，所以肠炎患者不宜多食用娃娃菜，会引起肠胃不适，其中严重者会引起病者的病情复发，或者使病情更加严重
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