非常适合新手在家做
食材
1
汪丫鱼 500克
2
干香菇 80克
3
腐竹 60克
4
生抽 5克
5
老抽 8克
6
料酒 2克
7
豆豉酱 15克
8
葱 30克
方法/步骤
1
干香菇和腐竹提前泡软，腐竹泡了一天半，有点硬
2
准备食材：汪丫鱼放入3勺生抽，1勺料酒先腌制10-20分钟，其他备料切好备用
3
锅中倒入适量油，油热放入猪肉片葱姜蒜炒香，在放入八角和花椒壳翻炒
5
加入适量白开水，水量沫过鱼即可。水开后转入砂锅中先焖10分钟，（也可以不放砂锅）焖的时候满屋飘香啊～
6
放入香菇和腐竹在焖10分钟左右，尝了一下非常鲜香
注意事项
1
火候要适度
2
用料要合适
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