健康又美味
食材
1
仔鸡 1/2只
2
青椒 1个
3
土豆 1个
4
红椒 1个
5
啤酒 1瓶
6
生姜 4-5片
7
辣椒 2个
8
大蒜 3-4瓣
9
花椒 1把
10
八角 2个
11
桂皮 1块
12
香叶 1-2片
13
生抽 2勺
14
老抽 1勺
15
盐 适量
方法/步骤
1
备料。青椒、红椒洗净切成块，土豆洗净切滚刀块（清水浸泡或冲洗，去除淀粉），准备其他辅料。
2
处理鸡肉。鸡肉用清水多浸泡冲洗几遍，锅内下姜片和鸡肉，焯水至鸡肉变色后捞出，再次用清水冲洗，沥干或用厨房纸吸水。
4
倒入一罐啤酒，与鸡肉齐平，不够的可以加适量清水。加老抽、生抽，中火炖15-20分钟左右。
5
再加入土豆炖10分钟左右，后加入红椒、青椒适当翻炒，可根据自己口味再加适量的盐。
6
出锅装盘。最爱炖的酥软的土豆！
下一篇：为什么装修和装修效果图不一样