芋头排骨煲简单做法，不加油，很健康。芋头粉糯，煮出来的汁包裹住排骨。让排骨也香浓软口。里面的汁泡饭真是一流。五星评分。
食材
1
排骨 1磅
2
葱 1根
3
芋头 半个
4
蚝油 半汤匙
5
鸡粉 1茶匙
6
胡椒粉 少许
7
生抽 2汤匙
8
糖 1茶匙
9
盐 1.5茶匙
方法/步骤
1
排骨洗干净，用盐1茶匙腌15分钟。
2
芋头半个切成小块。
3
排骨用不粘锅把带肥肉的一面小火煎出油。
4
翻另一面也煎到金黄。
5
下芋头半煎半炒到金黄。
6
把芋头和排骨放入沙锅中。加入水1小碗。
7
放入盐1茶匙 糖1茶匙 生抽2汤匙 胡椒粉少许 鸡粉1茶匙。
8
煮到芋头变软糯，加入蚝油半汤匙。拌匀。最后撒上葱花，如果不想要汁的，可以加点生粉水收汁。但我觉得汁拌饭吃更好吃。
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