烤兔子是用主料:兔子、土豆，辅料:大蒜、白葡萄酒、醋、油、盐、胡椒、香菜，制作而成的一道菜。
食材
1
兔子 一只
2
土豆 5个
3
大蒜 10粒
4
白葡萄酒 200ml
5
醋 一茶勺
6
油 适量
7
香菜 适量
方法/步骤
1
将兔子洗干净切成六份。
2
将七粒大蒜捣碎、香菜、盐、油、醋、白葡萄酒和在一个大碗里腌制一会儿。
3
烤箱预热190度。将兔子放入下层。40-50分钟。烤到一半时把汁淋到兔子上。
4
土豆去皮，切大块放入冷水。煮到八成熟后，滤水待用！
5
取一个锅放入足够的油将土豆炸成金黄色。
6
用一小锅将三粒蒜+香菜+油加热一下。
7
将步骤六、胡椒洒淋在兔子上就可以上桌了！
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