秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
食材
1
瘦肉 200克
2
秋葵 15根
3
水 适量
4
生抽 适量
5
蒜 1小瓣
6
青椒 半个
7
红椒 半个
8
生粉 5克
9
盐 适量
10
姜 2片
方法/步骤
1
准备所需材料
2
秋葵洗净去蒂
3
瘦肉剁碎
4
姜、蒜剁碎
5
锅里放入水，放入两片姜和油大火煮开
6
水开后放入秋葵
7
煮2分钟捞起备用
8
开锅放入油把姜蒜末爆出香味
9
把肉末放入爆熟
10
在肉末里加入生抽
11
加入青红椒煮一下
12
加入生粉水勾茨
13
把做好的肉末放在秋葵上就做好了
注意事项
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。
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