一道巨好吃、又简单还高颜值的小甜甜——【脆皮炸鲜奶】。
食材
1
牛奶 500克
2
淀粉 20克
3
白糖 30克
4
鸡蛋 200克
5
面包糠 20克
6
盐 2克
7
水 30克
8
柠檬汁 2克
方法/步骤
1
将500ml牛奶、30g白砂糖、30g玉米淀粉混合搅拌均匀；
2
倒入不粘锅中，小火加热，期间不断搅动；直至变成粘稠状的奶糊后关火；（此步骤很考验耐心，不要太捉急哟）
3
容器擦干水分，底部铺上一层保鲜膜（没有保鲜膜也可以在底部刷油方便分离），将奶糊盛放在容器中，并放入冰箱冷藏至少1小时；将冷藏过的牛奶冻取出，切条或方块；
4
依次裹上一层淀粉、一层蛋液，再裹上一层面包糠；
5
锅里上油，油温8成热时下入锅中
6
炸至表面金黄就可以捞出控油装盘炸鲜奶完成啦！
注意事项
注意炸的时间哦