前面炸鸡排时，蛋液、混合粉都有剩余，扔了可惜。发现家里还有一根苦瓜，便做成了这道饼，别说味道还不错哈
食材
1
苦瓜 1根
2
蛋液 120克
3
面粉 50克
4
食盐 少量
5
油 适量
步骤/方法
1
苦瓜洗净去籽切片备用
2
将蛋液、混合粉、苦瓜、食盐混合均匀
3
平底锅内加入油，油热后倒入混合好的糊，晃动平底锅小火慢慢煎，一面煎好后轻轻翻面。煎至两面金黄即可盛出
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