春季第一菜---春笋 春笋脆嫩鲜美，可以嚼出清香和甘醇。中医认为，春笋有”利九窍，通血脉，化痰，消食胀“的功效。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素，炒，炖，煮，煨都可以。
春季第一茶---玫瑰花 ”春气之应，养生知道也“。春季不但要重视吃，同样喝也很重要。而在春季最适合的就是大家都熟悉的玫瑰花。玫瑰花茶性微温，具有活血调经，疏肝理气，平衡内分泌等功效，对肝与胃都有调理作用，并且能够消除疲劳，改善体质。此外，具有”解郁圣药“美誉的玫瑰花茶，还能让你的心情”多云转晴“。不仅如此，玫瑰花茶还能美容养颜，有助改善皮肤干燥，消除色斑，改善肤色。
春季第一果---樱桃 都说”春困秋乏夏打盹“，眼下正是春困的时节。不过幸好，颜色红润的樱桃开始大量上市，酸酸甜甜的口感，丰富的营养成分，绝对是一剂提神醒脑解春困的良药。樱桃性温，味甘，微酸，春困时节，每天吃10--20颗樱桃，可以消除倦怠，让我们顿时神清气爽。此外，女性多吃樱桃能够让肌肤更加光滑润泽。
春季养脾佳品---红枣 春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应该少吃酸味食物，多吃甜的。特别是我们春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但是此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可以适当由甜食供应，红枣正是这样一味春季养脾佳品。
春季补中益气---葡萄干 葡萄干有益气，补血的作用，可以养肝血，适合容易贫血，常常头晕目眩的人群食用。春季容易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需。
春季入脾养血---龙眼干 龙眼干适合安神肝血不足，气血循环不佳者，龙眼干可以入脾养血，脾胃养足了，肝血，肝气也就较足了，晚上睡不好，容易头晕的人可以多吃。
春季时令食物---春之芽 春日食春芽是大自然的赐予，春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿，豆芽，蒜苗，豆苗等。
春季之鲜---春韭 春季尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油，蛋白质，脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃，提神，强肾等功效。
春季防春燥佳品---菠菜 菠菜一年四季都有，但是以春季的最好，春季上市的菠菜，对解毒，防春燥都有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血，止血，敛阴，润燥。
春季杀菌---大蒜 葱，姜，蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可以增进食欲，助春阳，还具有杀菌防病的功效。
春季温补脾胃---糯米 糯米有补中益气，补充营养的作用。寒凉的早春天气吃糯米，可以补脾胃，养血安神，适合脾胃气虚，常腹泻的人群。
樱桃属热性，不可多吃，身体阴虚火旺应该不吃或少吃。
葡萄干因为糖分较高，所以怕胖，糖尿病患者，容易拉肚子的人要少吃。
如果经常口干舌燥，容易上火，体质较燥热的人要少吃龙眼干。
菠菜中含有草酸较多，有碍钙和铁的吸收，所以吃菠菜时要先用沸水烫软，捞出再炒。
糯米不容易消化，所以消化不良的人群要适量食用。