土豆可以说是餐桌上最受欢迎的一道菜了，不管是用来炒土豆丝，还是烧土豆和做土豆饼，都是大家常吃的一种做法，但今天我这样做的肯定很少人，吃起来又香又酥脆，做法也相当简单，整个过程三两下搞定，想吃土豆朋友就试试这个做法吧！
食材
1
土豆 一个
2
葱 一棵
3
五香粉 适量
4
椒盐 适量
5
盐 适量
6
食用油 适量
方法/步骤
1
准备好要用到的食材，有土豆一个，葱一棵，五香粉，椒盐，盐，食用油适量即可。
2
把土豆刮下皮，来个薄片，凉水冲冲，去土豆身上的淀粉。
3
土豆裹上点五香粉，椒盐，细盐，用上筷子搅拌下，或者掂起盆子摇匀也可以。
5
趁土豆还是热的，撒上点葱花，香气就上来了。炸一遍可以当菜吃，外酥里嫩，炸两边就完全成零食了，吃起来完全是脆的，这个就得根据自己的需求来做了。
6
土豆片要酥脆，需要反复炸两次，油温都不能过高，不然容易烧焦。