家庭美食宫爆土豆制作方法
食材
1
土豆 300g
2
猪肉 100g
3
花生米 50g
4
黄瓜 50g
5
青辣椒 50g
6
葱末、姜末 共10克
7
酱油、盐、味精、糖、辣椒油、淀粉 适量
方法/步骤
1、将土豆去皮切丁,煮成七成熟;将猪肉、黄瓜、青辣椒洗净切丁待用;将花生米用油炸熟。2、炒锅中放油,烧热,下葱末、姜末煸炒,再下肉丁炒至变色,倒入土豆丁、青辣椒丁和黄瓜丁同炒,加适量酱油、盐、糖,炒成酱红色,下辣椒油、味精,用少许水淀粉勾芡,拌入花生米,炒匀即可。
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